心くすぐる!イベントグルメ&食のトレンドランキング

はじめに

夏の風物詩であるお祭りや花火大会では、美味しい屋台グルメが欠かせません。かき氷や焼きそば、たこ焼きなど、定番の屋台メニューから、最新の食トレンドまで、様々な食べ物が人々を魅了します。また、人生の最期に食べたい「#ラスメシ」を考えることで、自分自身の好みや思い出を振り返ることができるでしょう。本記事では、イベントグルメやトレンド料理、「#ラスメシ」など、食べ物に関する様々な話題を取り上げていきます。

お祭りの屋台グルメ

夏の風物詩であるお祭りの屋台グルメは、老若男女問わず誰からも愛されています。アンケート調査からも、かき氷やたこ焼き、焼きそばなどの定番メニューが人気の上位にランクインしていることがわかります。

かき氷

かき氷は夏の屋台グルメの中でも特に人気が高く、ランキングでは1位に輝いています。ふわふわの氷に甘いシロップをかけた、夏にぴったりの一品です。シロップの種類も豊富で、みつ豆やイチゴ、ブルーハワイなど、好みに合わせて選べるのが魅力的です。

アンケートによると、高校生の間でもかき氷が群を抜いて人気があり、男女ともに約20%が最も好んでいる屋台グルメだということがわかりました。かき氷は世代を超えて愛される夏の味覚なのです。

たこ焼き

たこ焼きは、小麦粉の生地にタコの素材を入れて丸く焼き上げた大阪発祥の屋台グルメです。男性の間では特に人気が高く、お祭りの雰囲気に欠かせない存在となっています。

たこ焼きの魅力は、食感にあります。中はモチモチで外はカリッとした独特の食感は、他の屋台グルメにはない体験を提供してくれます。また、かつおぶしやマヨネーズをかけるなどのアレンジも楽しめ、男性に人気な理由が良くわかります。

焼きそば

焼きそばは、幅広い年代に人気の高い屋台グルメです。鉄板で焼かれたソースの香ばしい香りと、具材との絶妙な調和が魅力となっています。

特に業務用の高温の鉄板を使う屋台の焼きそばは、麺にソースが染み込みやすく、絶品の味わいを楽しめます。お祭りの賑やかな空気の中で、五感を刺激される体験もできるのが魅力なのでしょう。

#ラスメシ

「#ラスメシ」とは、人生の最後に食べたい料理を表す言葉です。アンケート調査では、寿司や焼肉・ステーキ、ラーメンなどの定番料理が人気を集めましたが、家族の手料理を挙げる人も多くいました。#ラスメシを考えることは、自分の好みや大切な思い出を振り返る良い機会になるようです。

年代別の違い

ラスメシの人気にはある程度の年代差が見られます。若い世代では、オムライスやからあげなど、ややカジュアルな料理を望む傾向がある一方、高齢者ほど寿司などの正統派の料理を選ぶ人が多くなります。

また、高齢者の間では、炊き立ての地元の米や、シンプルな郷土料理を選ぶ人が目立ちました。人生の最期を地元の味で過ごしたいという思いがうかがえます。

思い出の味

ラスメシで上位にランクインした料理には、カレーやラーメン、卵焼きなど、家庭的で馴染み深い味覚のものが目立ちます。人々は人生の最期に、幼い頃から親しんできた味を求める傾向があるようです。

さらに、家族の手作り料理を挙げる人も多数いました。食事は家族の絆を感じられる大切な時間であり、ラスメシではその思い出の味を求めるのだと考えられます。

韓国料理

最近では韓国料理も日本人に人気が高まっています。韓国グルメ情報館による調査では、9割以上の人がおうちで韓国料理を作っていることがわかりました。チヂミやスンドゥブ、サムギョプサルなど、様々な韓国料理が上位にランクインしています。

チヂミ

チヂミは、韓国の代表的な野菜入り煎り焼きパンケーキです。野菜と小麦粉の生地をぐつぐつ揚げた、もちもちの食感が特徴です。チヂミには、キムチやお肉などの具材を入れるアレンジが人気です。

また、チヂミにはお好みで様々なディップソースを付けることができます。おすすめはチョゴチュやゴマダレソースなど、甘辛い韓国らしい味付けのソースです。

ピビンパ

ピビンパは、野菜、肉、卵などの具材をビビン麺に盛り付けた一品です。食べる際に、全ての具材をごはんと一緒によくほぐして混ぜ合わせるのがポイントです。

ピビンパは、香ばしく炒めた野菜と、甘辛く絶妙な調味料で味付けされた具材が絶品の味わいを醸し出します。食べ応えもあり、家族で囲んで楽しめる人気メニューなのです。

スンドゥブ

スンドゥブは、韓国の代表的な鍋料理です。豆腐をスープに入れて食べる本場の味は、ほっこりとした温かみがあります。パンチのある赤味噌のスープが特徴の「チゲ」スープが定番ですが、チーズやキムチを入れるなどのアレンジメニューも人気です。

お店によって味わいが異なるスンドゥブは、本場の味を知った上でアレンジを加えると、さらに楽しめるでしょう。家族や友人で囲んで、思い思いの具材を入れて食べるのがおすすめです。

食のイベント

全国各地で開催される食のイベントは、グルメ好きから大人気です。有名店の人気メニューを堪能できたり、ご当地グルメに出合えたりと、楽しみ方は様々です。アンケートでは、4割強の人がご当地グルメフェスなどの食のイベントに参加したことがあるそうです。

人気のイベント

日本国内で人気の食のイベントとしては、「ご当地グルメフェス」が最も注目を集めています。全国各地の名物料理が集まるこのイベントは、ご当地グルメファンには外せないイベントなのです。

海外でも有名な食のイベントがたくさんあります。ロンドンの「テイスト・オブ・ロンドン」、ナポリの「ピッツァ・ヴィレッジ」、メルボルンの「フード＆ワイン・フェスティバル」などは、グルメ好きな旅行者に人気の的となっています。

イベントの魅力

食のイベントの人気の理由は、名物料理をその場で堪能できることにあります。有名店の人気メニューを目の前で作ってもらえたり、お店で食べられないアレンジ料理に出合えたりするのが醍醐味なのです。

また、SNSでイベントの情報を得て、家族や友人と参加することが多いため、食べ歩きを介してコミュニティが生まれるのも特徴的です。ただし、人気店の混雑や売り切れに遭うなどの苦労もあり、対策が必要かもしれません。

食トレンド

昨今の食トレンドでは、アレンジレシピや食材の活用方法にユニークなアイデアが生まれ続けています。テレビや雑誌、SNSを中心に新しい料理情報が広まり、私たちの食生活に変化を起こしています。

アレンジレシピの流行り

2023年は「脱マンネリ」の年と言えそうです。定番の食材や料理をユニークにアレンジしたレシピが大ヒットしています。特に注目を集めたのが、ライスペーパーを使ったアレンジレシピや、甘辛い味付けの「悪魔のからあげ」、懐かしの「かるやき」料理などです。

アレンジレシピの人気の理由は、手軽に新しい味を楽しめるところにあります。馴染みのある食材を使いつつ、味付けや調理方法を変えるだけで、簡単に新鮮な体験ができるのです。

物価高騰の影響

2023年は物価高騰の影響で、豚肉が注目を集めました。「豚こまチーズボール」や「千切りキャベツ肉巻き」といった手軽な料理が家庭で作られるようになったのです。

料理動画の普及により、エンタメ性の高いレシピが求められるようにもなりました。割り箸を使ったトリックやギャグも取り入れられ、家族で楽しめる料理が注目されています。

今後のトレンド

2024年に向けては、「アルモンデ」料理が注目を集めそうです。これは、家にある材料で手軽に作れる料理のことで、保存食の活用が見込まれています。

価格変動の影響を受けにくいアルモンデ料理には、冷凍食品を活用するアイデアが多数生まれています。冷凍食品は手軽で日持ちがしますし、作り置きや在庫管理にも便利です。家計にも環境にも優しい、新しい料理スタイルが広がりそうです。

まとめ

本記事では、屋台グルメからラスメシ、韓国料理、食のイベント、食トレンドまで、幅広い話題を取り上げてきました。かき氷やたこ焼き、焼きそばなどの定番屋台メニューの人気は根強く、一方でラスメシのように人生の思い出と絡めた食体験も存在します。また、韓国料理の広がりや食のイベントの盛り上がりなど、外国文化の影響も無視できません。さらに、アレンジレシピやアルモンデ料理といった新しいトレンドにも注目が集まっています。このように、食を取り巻く環境は多様化しており、それぞれのニーズに合わせて料理を楽しむ工夫が求められるようです。食べ物は単なる栄養摂取の手段を超えた、多様な文化の担い手となっていることがわかります。今後も新しい食文化が生まれ続け、私たちの食生活にさらなる彩りを与えてくれることでしょう。

よくある質問

夏の屋台グルメの人気メニューは何ですか?

かき氷、たこ焼き、焼きそばなどの定番メニューが人気の上位にランクインしています。特にかき氷はシロップの種類も豊富で、世代を超えて愛される夏の味覚として人気が高いです。

「#ラスメシ」とはどのようなことですか?

「#ラスメシ」とは、人生の最期に食べたい料理を表す言葉です。アンケートの結果、寿司や焼肉・ステーキ、ラーメンなどの定番料理が人気を集めていますが、家族の手料理を挙げる人も多くいます。

韓国料理の人気は高まっていますか?

はい、韓国料理の人気が高まっています。チヂミやピビンパ、スンドゥブなど、様々な韓国料理が日本人に支持されています。特に韓国の代表的な料理は、家庭でも気軽に作られるようになっています。

食のイベントの魅力は何ですか?

食のイベントの魅力は、その場で名物料理を堪能できることにあります。有名店の人気メニューを目の前で作ってもらえたり、通常では出会えないアレンジ料理に出会えたりするのが醍醐味です。また、SNSでの情報共有を介してコミュニティが生まれるのも特徴的です。