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幕の内弁当向け容器の選び方|仕切り数・サイズで選ぶポイント

弁当店や仕出し業者にとって、幕の内弁当の容器選びは売上や顧客満足度を左右する重要な要素です。「どのサイズを選べばいいのか」「仕切りの数はどれくらいが適切か」といった悩みをお持ちの方に向けて、用途別の容器選びのポイントをご紹介します。

幕の内弁当容器を選ぶ3つのポイント

幕の内弁当の容器選びで押さえておきたい基本は、仕切りの数、容器のサイズ、そして素材の3点です。これらをお客様のニーズや提供シーンに合わせて選ぶことで、見栄えの良い弁当を効率的に提供できます。

1. 仕切り数で選ぶ

幕の内弁当の魅力は、ご飯とおかずが美しく仕切られた見た目にあります。仕切りの数によって盛り付けの自由度や高級感が変わります。

仕切り数 おすすめ用途 特徴
3~4仕切り 日常の弁当販売、ロケ弁 シンプルな盛り付けで作業効率が良い
6仕切り 会議弁当、仕出し弁当 バランスの良い見栄えで汎用性が高い
9~10仕切り 冠婚葬祭、高級仕出し 多彩なおかずを美しく盛り付け可能

仕切りが多いほど高級感は増しますが、調理・盛り付けの手間も増えます。提供価格帯と作業効率のバランスを考慮して選びましょう。

2. サイズで選ぶ

幕の内弁当容器は、提供シーンや客層によって最適なサイズが異なります。

サイズ目安 適した用途 ご飯容量目安
約200×200mm(正方形) 懐石風、高級弁当 約180~220g
約270×180mm(長方形) 会議弁当、仕出し 約200~280g
約300×200mm(大型) 特上弁当、お祝い膳 約250~300g

男性向けやボリューム重視の弁当には大型サイズ、女性向けやヘルシー志向の弁当には小ぶりなサイズが好まれる傾向にあります。

3. 素材で選ぶ

弁当容器の素材は、見た目の印象だけでなく、保温性や環境配慮の観点からも重要です。

素材 特徴 おすすめシーン
PSP(発泡ポリスチレン) 軽量で保温性が高い、木目調デザイン豊富 仕出し、デリバリー全般
紙製 環境配慮、燃えるゴミで廃棄可能 SDGs対応店舗、イベント
PS+PP(ワン折重タイプ) 縁・底・蓋をパーツ別に組み合わせ可能 百貨店、高級弁当

用途別おすすめ容器

【会議・研修向け】シンプルで使いやすい容器

会議や研修での弁当提供では、価格と見栄えのバランスが重要です。4~6仕切りの容器が使いやすく、1個あたり20~40円程度の容器が人気です。蓋が透明なタイプを選ぶと、中身が見えて注文時のイメージ違いを防げます。

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【仕出し・法事向け】高級感のある折箱タイプ

冠婚葬祭や法事の仕出し弁当には、木目調の高級折箱がおすすめです。9~10仕切りで多彩なおかずを美しく盛り付けられ、掛け紙や紐と組み合わせることで格式高い印象に仕上がります。

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【デパ地下・百貨店向け】ワン折重シリーズ

百貨店の惣菜売り場では、縁・底・蓋をパーツ別に組み合わせられる「ワン折重」シリーズが人気です。色やデザインの組み合わせで差別化でき、在庫スペースも縮小できるメリットがあります。

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容器選びでよくある失敗と対策

失敗1:仕切りサイズと小鉢が合わない

容器の仕切りサイズに合わない小鉢を購入してしまうケースがあります。購入前に仕切りの寸法を確認し、対応する小鉢やカップを選びましょう。当店では、容器と小鉢のセット商品も多数ご用意しています。

失敗2:蓋の高さが足りない

おかずを盛り付けた際に蓋が閉まらない、または蓋に料理が付いてしまうトラブルは意外と多いものです。煮物や揚げ物など高さのあるおかずを入れる場合は、深さのある容器や高蓋タイプを選びましょう。

失敗3:配送時の汁漏れ

デリバリーや宅配弁当では、汁漏れ対策が重要です。底部分がトレー成型品の容器は汁漏れしにくく、安心して配送できます。また、小鉢を活用して汁気のあるおかずを分けて盛り付けるのも効果的です。

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コスト削減のコツ

弁当容器のコストを抑えるには、以下のポイントを押さえましょう。

ケース単位での購入:1個あたりの単価が大幅に下がります。定番商品は在庫を持っても問題ないケースで購入がお得です。

13,200円以上で送料無料:当店では税込13,200円以上のご購入で送料無料となります。まとめ買いでさらにお得に。

小ロット対応商品の活用:新商品のテストや少量発注には、小ロット対応商品をご活用ください。

まとめ

幕の内弁当の容器選びは、仕切り数・サイズ・素材の3つのポイントを押さえることが大切です。提供シーンや価格帯に合わせて最適な容器を選ぶことで、お客様の満足度向上と作業効率化の両立が可能になります。

パケポチでは、弁当店・仕出し業者様向けに豊富な種類の容器を取り揃えております。サンプル請求や大口注文のご相談も承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。

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