忘年会・新年会のオードブル容器の選び方｜サイズ別の人数目安と、蓋付きで配達できる大皿容器9選

11月から1月にかけて、飲食店・仕出し業者・ケータリング業者にとって一年でもっとも受注が集中するのが忘年会・新年会シーズンです。この時期の相談で多いのが「オードブルの器をどうするか」という悩みです。

陶器の大皿で提供すれば見栄えはしますが、配達・回収の手間と破損リスクが避けられません。かといって容器を小さくしすぎると、10名規模の宴会に何皿も必要になり、テーブルの上が煩雑になってしまいます。

この記事では、使い捨てのオードブル容器を「サイズ（＝人数）」「蓋の形状（＝配達できるか）」「仕切り（＝盛り付けの映え）」の3つの軸で整理し、パケポチで実際にお求めいただける容器を用途別にご紹介します。

忘年会・新年会のオードブル容器、選び方は3つの軸で決まる

軸1：サイズ＝何人前を1皿にまとめるか

オードブル容器選びで最初に決めるべきは直径・外寸です。1皿に何人分を盛り込むかで、必要な枚数もテーブルの使い方も変わります。

目安としては、直径28cm前後で3〜4人前、直径31〜36cmで5〜6人前、直径35cm前後の大型で6〜8人前です。1皿に詰め込みすぎると盛り付けが窮屈になり写真映えしないため、大人数の宴会ほど「大皿1枚」ではなく「中皿を複数枚」に分けたほうが見栄えも取り分けやすさも良くなる傾向があります。

軸2：蓋の形状＝そのまま配達できるか

宴会場やオフィスへの配達がある場合、蓋の有無と形状が実務を大きく左右します。

• のせ蓋タイプ：本体に被せるだけ。着脱が速く、店頭渡しや近距離配達向き
• かぶせ蓋タイプ：本体の縁をしっかり覆う。積み重ねての運搬に強い
• 蓋別売りタイプ：店頭のショーケース陳列や、その場で提供する用途に

配達がメインなら、本体と蓋がセットになった商品を選ぶと発注ミスも減らせます。

軸3：仕切り＝盛り付けの映え方

仕切り付きの容器は、揚げ物・サラダ・オードブル・デザートを混ざらせずに盛り分けられます。品数の多いオードブルほど仕切りの効果が出ますし、配達中に料理が片寄るのも防げます。逆に、ローストビーフや大皿寿司のように「一体感」で見せたい料理は、仕切りのないフラットな容器のほうが映えます。

サイズ別 人数目安の早見表

下記は容器の外寸から算出した一般的な目安です。実際の必要枚数は料理のボリューム・品数・宴会の時間帯によって変わりますので、初回発注時は少し多めの見積もりをおすすめします。

外寸の目安	人数目安	向いているシーン
直径28cm前後／小判型31×21cm	3〜4人前	少人数の忘年会、部署内の集まり
直径31cm前後／小判型36×23cm	5〜6人前	10〜15名規模の宴会（複数枚使い）
直径35cm前後	6〜8人前	大人数の新年会、社内パーティー

【3〜4人前】少人数の忘年会・部署内の集まりに

【5〜6人前】10〜15名規模の宴会に

【6〜8人前】大人数の新年会・社内パーティーに

余った料理の持ち帰りまで用意しておく

忘年会・新年会で意外と相談が多いのが「残った料理をどう持ち帰ってもらうか」です。大皿のまま渡すわけにいかないため、持ち帰り用の容器を数枚添えておくと、幹事の方の満足度が上がります。

取り箸・カトラリーまで揃えておく

大皿でオードブルを提供する場合、取り箸の本数不足がその場で起きるトラブルの上位です。1皿につき最低1膳、できれば2膳を目安に用意しておくと安心です。

使い捨てオードブル容器にする4つのメリット

1. 洗い物と器の回収がゼロになる

宴会シーズンの厨房でもっとも人手を取られるのが洗い物です。使い捨て容器なら大皿を洗う工程が消え、配達先へ器を取りに戻る手間もなくなります。年末年始は配送業者も繁忙期のため、回収便を組まずに済むメリットは大きいものです。

2. 破損・紛失のリスクがない

陶器の大皿は配達中の破損リスクが常につきまといます。使い捨て容器であれば割れる心配がなく、返却されない器を追いかける必要もありません。

3. 必要な分だけ発注できる

10枚・20枚単位から購入できる小ロット商品を選べば、予約状況を見ながら追加発注できます。逆に、定番の商品はケース単位で仕入れることで単価を下げられます。

4. 持ち帰りまで一貫して対応できる

提供用の大皿と持ち帰り用の容器を同じ発注でまとめられるため、シーズン前の準備が一度で完結します。

掲載商品マスター比較表

商品名	サイズ	入数	税込価格	単価(税込)	材質
オードブルZ-71DXセット[10入]	φ280×28mm	10	2,191円	約219.1円	蓋 OPS／本体 HIPS
Z-506DX本体小判型[100入]	310×210×20mm	100	8,303円	約83.0円	HIPS
[小ロット対応商品]サークルトレーFP-3黒(かぶせフタ付)[20入]	314φ×34mm	20	3,630円	181.5円	本体 HIPSラミ／フタ OPS
Z-507DX本体(小判型)[20枚入]	360×232×22mm	20	2,523円	約126.2円	HIPS
使い捨て容器 NUオードブル36カトレア青本体 120枚/ケース	348φ×41mm	120	22,651円	約188.8円	—
SBT-クラムシェルパルプ容器 9インチ[ケース200入]	238×237×54/28mm	200	13,068円	約65.3円	バガス（紙）
高級杉 らんちゅう箸 24cm[100入]	24cm	100	2,970円	29.7円	—
木製フォークスプーン165未晒紙完封(印刷茶)筋入[ケース1000入]	165mm	1,000	12,540円	12.54円	白樺材
BP中スプーンB#100単袋入[ケース10000本入]	160mm	10,000	57,200円	5.72円	バイオマスプラスチック

※材質欄の「—」は、商品ページに材質の記載がない商品です。詳細は各商品ページをご確認ください。

まとめ｜発注は「サイズ→蓋→備品」の順で決める

忘年会・新年会のオードブル容器は、まず1皿あたりの人数を決め、次に配達の有無から蓋の形状を選び、最後に取り箸・カトラリーの数を揃える、という順番で考えると迷いません。

年末年始は容器メーカーも出荷が集中し、欠品や納期遅延が起きやすい時期です。11月中に必要枚数を試算し、早めに発注しておくことをおすすめします。

パケポチでは、10枚・20枚単位で購入できる小ロット商品からケース単位のまとめ買いまでご用意しています。税込13,200円以上のご購入で送料無料（北海道・沖縄・離島など一部地域を除く）ですので、大皿と備品をまとめてご注文いただくとお得です。

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※記載の価格はすべて税込・執筆時点のものです。単価はケース税込総額÷入数で算出しています。最新の価格・在庫状況は各商品ページをご確認ください。
※人数目安は容器の外寸から算出した一般的な目安です。料理の品数・ボリュームにより変動します。